吉祥寺「つけ麺 えん寺」で味玉入りベジポタつけ麺。濃厚つけ汁と胚芽麺の記録

吉祥寺の「つけ麺 えん寺」で、味玉入りベジポタつけ麺を食べました。

結構前の訪問なので細かい味の記憶は薄いのですが、写真に残っているだけでも、どろっとした濃厚なつけ汁と、太めの胚芽麺が印象的な一杯です。お店では少しだけ待った記憶があります。

今回食べたもの

店名	つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
場所	吉祥寺
食べたもの	味玉入りベジポタつけ麺
麺	胚芽麺
ジャンル	ベジポタ系つけ麺
訪問時期	記録なし
待ち時間	少しだけ待った記憶
広告・提供	なし

今回食べたのは、味玉入りのベジポタつけ麺です。麺は胚芽麺。写真を見ると、つけ汁はかなり濃厚そうで、麺はしっかり太さのあるタイプでした。

吉祥寺のつけ麺 えん寺へ

お店は吉祥寺にある、つけ麺のお店です。木目の看板に「えん寺」の文字が入っていて、落ち着いた雰囲気があります。

「元祖ベジポタつけ麺」の大きな幕も目立ちます。野菜の甘みや濃度を感じるベジポタ系のつけ汁が、この店らしさとして印象に残る一杯です。

味玉入りベジポタつけ麺

つけ汁は、見るからに濃厚なタイプです。さらっとしたスープというより、麺にしっかり絡むどろっとした質感で、太めの麺と相性が良さそうな見た目です。

• 濃厚なベジポタ系のつけ汁
• しっかり太さのある胚芽麺
• 味玉入りで満足感がある
• 海苔がのったシンプルな麺皿

写真では、つけ汁の中に味玉や具材が入っていて、麺皿には海苔がのっています。全体として派手な盛り付けではないですが、つけ汁の濃度と麺の存在感でしっかり食べるタイプのつけ麺です。

胚芽麺の存在感

えん寺は麺を選べるお店ですが、今回は胚芽麺で食べました。

胚芽麺は色味も少し特徴的で、写真でも普通の白い麺とは違う存在感があります。濃厚なつけ汁に負けない太さがあり、噛んで食べる感じのつけ麺だった印象です。

濃厚だけど食べ進めやすい一杯

ベジポタ系というだけあって、つけ汁はどろっと濃厚。ただ、重たいだけではなく、野菜由来の甘みやまろやかさも感じる方向の一杯だったと思います。

太めの麺につけ汁がしっかり絡むので、ひと口ごとの満足感があります。味玉入りにしたことで、濃厚なつけ汁の中にまろやかなアクセントも加わっていました。

待ち時間は少しだけ

この日は少しだけ待った記憶があります。

吉祥寺で人気のあるつけ麺店なので、時間帯によっては待つこともありそうです。予定の合間に急いで寄るより、少し余裕を持って行く方がよさそうだと思いました。

振り返り

つけ麺 えん寺の味玉入りベジポタつけ麺は、濃厚なつけ汁と胚芽麺の組み合わせが印象的な一杯でした。

細かい味の記憶は薄いものの、写真を見ると、つけ汁の濃度と太い麺の存在感はかなり強く残っています。吉祥寺で濃厚なつけ麺を食べたい時に、候補に入れたいお店です。